碑林区市场监督管理局联合多部门开展秋季校园及周边食品安全专项检查

新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，充分发挥部门协同优势，自开学以来区市场监管局会同区教育局、区卫健局组成联合检查组，制发《碑林区食品药品安全委员会办公室关于做好2025年秋季校园及周边食品安全工作的通知》《关于开展2025年秋季传染病防控及食品安全专项检查的通知》等相关通知，对辖区中小学、幼儿园及周边进行秋季食品安全全覆盖检查。

联合检查组深入学校食堂，围绕食品安全“两个责任”、学校“十统一、六到位”管理模式、学校配餐服务企业食品安全管理等环节食品安全主体责任落实情况，进行全方位“体检”。一是按照《陕西省食品经营许可和备案管理实施办法》等文件要求，对承包学校食堂的餐饮服务企业是否取得新版餐饮服务管理类食品经营许可证进行检查。二是根据学校《食品安全风险管控清单》，查验学校是否严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。三是按照省局关于学校“十统一六到位”管理模式标准，检查学校是否健全食品安全管理机构，细化并落实从业人员健康管理、进货查验、索证索票、台账记录、食品贮存、食品添加剂管理及使用、餐饮具清洗消毒、食品留样以及食品安全事故应急处置等制度。四是按照《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，食材清洗、切配、烹饪、备餐等全过程，确保生熟分开、烧熟煮透、食品中心温度测量等是否符合相关规定。

此次联合行动共检查学校、幼儿园72家，校园周边食品经营单位41家。下一步，区市场监管部门将联合教育、卫健等部门对检查发现问题开展“回头看”，确保所有问题整改到位。全力保障每一位师生吃得安心、吃得放心。