市局督导组对碑林区市场监管局开展食品生产安全督导工作

为扎实开展食品生产领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动、加强作风建设切实解决群众反映强烈突出问题等专项整治并结合夏季食品安全监管工作，6月14日上午，西安市市场监管局食品生产处处长陈成彦带队，对碑林区1家肉制品生产小作坊进行督导检查，碑林区市场监管局食品科及相关监管所干部一同参与检查。

工作中，督导组一是查看了证照是否齐全以及从业人员是否具备有效的健康证明；二是查看环境卫生和设施设备管理情况，检查卫生环境是否达标、三防设施是否完善；三是检查生产单位是否落实索证索票和进货查验制度；四是查看生产加工过程管理情况，检查经营场所是否实现合理化分区，标示牌是否正确清晰；五是检查食品外包装的标签信息是否完整合规。

市局督导组对该家小作坊的环境卫生情况、各项操作规程及管理档案内容给予了充分的肯定和好评。针对个别还有待提高和完善的问题，督导组已对其进行了指导，并要求区局要加强跟踪复查，确保问题整改到位，形成工作闭环。