碑林区市场监督管理局深入开展学校食堂落实食品安全主体责任督导检查并组织制止餐饮浪费“进校园”活动

为扎实推进食品安全“两个责任”落地落实，全面夯实学校食堂食品安全主体责任，切实推进制止餐饮浪费行动走深走实。3月29日，区市场监管局综合执法大队长张琳带队对辖区学校食堂“两个责任”落实情况进行督导检查，并开展制止餐饮浪费“进校园”主题宣教活动。区局业务科室及属地监管所所长、监管干部一同检查。

检查组一行先后前往永新小学、西北大学（饮食服务中心新村便民店）及西北大学幼儿园学校食堂，重点检查食品安全主体责任落实情况，对学校食堂的餐饮具清洗消毒、食品原料进货查验及索证索票、食品加工制作及食品留样等食品安全管理制度落实情况进行详细检查，现场查阅“日管控、周排查、月调度”工作机制的台账资料，对检查中发现的问题现场指出并提出下一步工作重点。

同时，检查组现场对《中华人民共和国反食品浪费法》、《西安市反餐饮浪费条例》等法律法规规定的制止餐饮浪费的义务及措施进行了宣讲，并在学校食堂发放并张贴“文明餐桌 光盘行动”海报及“提倡节约 反对浪费”桌贴，进一步引导、督促广大师生养成文明节俭的用餐习惯，大力营造制止餐饮浪费浓厚氛围。

张琳大队长强调，要高度重视校园食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，将制止餐饮浪费纳入到每日排查工作中，切实做好“日管控、周排查、月调度”工作，强化对从业人员食品安全和制止餐饮浪费相关知识的培训，创建文明节约新风尚，守护师生舌尖安全。