碑林区市场监管局开展夜市食品摊群点专项抽检

为保障夜市摊贩食品安全，规范引导“夜经济”稳健发展，8月碑林区市场监管局聚焦百姓消费热点，结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，根据夜间消费特点对夜市摊群点开展食品安全专项抽检。

此次专项抽检针对夜间消费较多的食品摊贩，及夏季高温期间易变质、易超范围添加的油炸肉制品（餐饮自制）（炸鸡柳、卤肉等），重点项目有脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、合成着色剂等。截至目前，共覆盖7个摊群点，19个摊贩，抽检35批次，检验工作正在有序进行中，抽检结果将及时向社会公布。

下一步，碑林区市场监管局将持续紧盯食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题，加大整治力度，切实保障人民群众饮食安全。