碑图活动 | “腊八习俗知多少”线上答题活动开始啦

腊八节，在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

碑林区图书馆特推出“腊八习俗知多少”线上答题活动，一起学习腊八节的习俗吧。

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浓情腊八节

腊八节，即每年农历十二月初八，在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。

腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》曾记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”

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节日饮食

每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八期间却很少提到，印象中它属于北方的节日。

腊八粥

腊八这天，我国北方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

腊八蒜

一到腊月初八，过年的气氛一天比一天浓，华北大部分地区在腊月初八这天，会用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。它的做法、用料很简单，就是将剥了皮的大蒜瓣儿放到密封的罐子里，然后加入醋，封上口放置较冷的地方。慢慢地，泡制醋中的蒜变绿色，如同翡翠一样碧玉通透。

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，也是节日的食俗。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

腊八面

腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

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腊八习俗知多少

活动时间：

2024年1月18日—1月25日

活动内容：

1 通过本篇推文了解腊八节习俗方面科普知识。

2 阅读结束后，扫描活动二维码参与答题，一个手机号限参与一次。

3 答题前，请读者输入姓名、电话以便进行奖品领取。

活动规则：

1 答题前请填写基本信息，答完题必须点击“提交”按钮。

2 本竞答活动共20题，共100分，限时8分钟。

3 活动期间，每个账号有1次答题机会。排行榜将会保留最优答题结果。

4 参赛选手须提交准确的信息，一旦核实有误，主办方有权取消其获奖资格。

5 本次活动最终解释权归活动主办方所有。参与本次活动即视为完全同意全部活动规则。

参与方式：

识别二维码，进入活动答题。

活动奖品：

为得分前10名的读者发放

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