西安市碑林区市场监督管理局
关于对西安市碑林区麻小贰面馆餐饮服务店
经营使用不合格面碗核查处置情况的报告

西安市碑林区市场监督管理局2025年区级监督抽检中，在抽样单为XBJ25610103755538026的不合格食品《检验报告》XC2025100136标示西安市碑林区麻小贰面馆餐饮服务店2025年10月28日使用的面碗经陕西科仪阳光检测技术服务有限公司检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。现将核查处置情况报告如下：

一、检验报告送达情况

我局于2025年11月10日收到检验报告No:XC2025100136，2025年11月13日将检验报告送达该店，当场下达责令改正通知书和警告行政处罚。同时要求其立即停止使用不合格餐具，启动问题排查，履行清洗消毒制度，并做好清洗消毒记录。该店不申请复检。

二、产品控制情况

经查，该店2025年10月28日共清洗消毒了18个面碗，10月28日当天将清洗消毒的面碗全部使用完毕。因不合格餐具已随消费者就餐使用完毕，故无法进行召回。

三、违法行为查处情况

西安市碑林区麻小贰面馆餐饮服务店涉嫌餐具清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，我局对该店餐具清洗消毒不合格的行为当场作出行政处罚：警告。

四、原因排查及企业整改情况

该店收到报告后，高度重视，立即开展自查，组织人员认真学习和整改，具体整改情况如下：立即停止使用不合格的面碗；安排专人对餐具进行清洗消毒，严格遵守操作流程完成清洁记录并进行归档；加强员工培训。对在用餐具（面碗）进行自行送检，2025年11月21日收到合格《检验报告》。

2025年11月24日我局执法人员对该店进行再次检查验收，该店已进行了整改，并符合要求。

西安市碑林区市场监督管理局

2026年1月15日